得不知所措,她一直以为自己了解这个女儿,现在她才知道原来白妙妙的心思这么重,对她的怨恨这么深。
可是再深又怎么样?哪个不是这么过来的?为了培养儿子,她只能找女儿。
白妙妙知道钱夏英不会因为她说几句话就改变过来,她之所以要说,只是自己的一种宣泄,这些话憋在她心里好久了。
她从包里拿出来一摞钱,丢给钱夏英:“这是一千块钱,从此以后再也不要说认识我,再也不要出现在我面前了。”
赵青宇是司正南的弟子,所以他和林青禾训练的地方就在司家的酒店。
司家在全国各地都设置有分店,而这里的算是总部,除了日常对外经营以外,这里更大的作用就是用来给联盟里的厨师切磋厨艺、研究菜式。
无论是各种食材还是各种工具,这里都应有尽有。
林青禾不自觉地想起来现代的新东方厨艺学校。
如果是新的厨师,刚开始肯定要从刀工、勺功和火功这三方面练起,因为这是厨师的基本功,但是林青禾不是来这里进修的,而来来这里准备比赛的,所以她和赵青宇要从其他方面进行准备。
厨师大赛种菜品好坏的评价标准一般从“食材、技艺、设计创意、菜品外观、信息传递”五个方面来进行,但归根结底还是味道。
味道这一个词就可以把以上要素全部包含进去。
明明是同一道菜,两个不同的厨师来做,味道肯定有所差别,火候、调料的用量、甚至是制作的顺序,都会影响最后成品的口感。
因为第一天双方都要摸底,所以约定林青禾和赵青宇一人做一道菜来看看,司正南包括那帮师弟师妹们也都来观摩学习。
赵青宇是典型的技术扎实型选手,向林青禾展示的菜就是他的拿手绝活——菊花豆腐羹。
顾名思义,菊花豆腐羹就是把豆腐切成菊花形状,豆腐又软又嫩,并不十分好下刀,而他要横切98刀,竖切98刀,且豆腐只切到三分之二处,使其像菊花一样绽放。
汤用老鸡、老鸭、老鸽、陈皮、桂圆、火腿等材料熬煮,最完整地保持汤的鲜度,最后浇在豆腐上,就成了。
做好之后,赵青宇把菜端到林青禾的眼前:“请品尝。”
林青禾尝了一口,舌尖的味道很又鲜又嫩,点了点头:“很好吃。”
赵青宇满意地笑了笑。
林青禾也要做道菜叫赵青宇摸摸她的功底。
林青禾想了想决定做蒸牛肉。
蒸牛肉用的是牛肋条,将牛肋条切成大块,然后加入盐、
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