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江南糯香[美食] 第43节

从座位上站了起来,“我先回去了,辛苦各位了。”

陆迦南抬头看了一眼江菀柔的背景,又低下头继续看面前的资料。

“陆总,我刚刚说错什么了吗?”开发部的沈总监小心翼翼地发问,他总觉得刚刚江菀柔的脸色是从他发完言之后开始冷下来的。

“有吗?应该没有吧,我觉得你的提案没什么问题。”

“好,没有就好。”

企划部徐经理在一旁笑而不语,老沈也就搞技术比别人强,在洞察人心这块儿还是差了些。还有这个陆总也是,和老董事长相比,可是嫩太多了。

市场表现好于预期,对江菀柔来说像是一份从天而降的鼓励,多多少少是沾了如园的光。

虽说研发过程由她主导,但说实话,起初她对市场的反应并没有十足的把握。

根据前期市场部做的调研,今年月饼市场一如往常,呈现饱和状态,竞争十分激烈,从外型到口味的创新可谓五花八门。

考虑到生产时间有限,陆迦南从实际情况出发,将原定五万份的预产量压缩到三万份,同时提高了单价。

物以稀为贵,但高端超市以中产层为主体的消费者群体并不在乎价格高低,买的是一份精致的享受。首要是好看,其次是健康。

中秋节推出的限量版流心月饼销售一空,甚至有不少年轻人节后向超市询问,是否还有没有售出的存货,因为他们没能在常用的电商平台上发现这款月饼的身影。

答案自然是没有。

作为餐饮界的常青树,如园向来不碰月饼,今年首次进军月饼市场,多年间积累下来的忠实消费者群体兴趣多多,很是好奇到底自信从何而来。

再加上从原料到包装,整个策划团队从头到尾里里外外都花费了不少心思。

虽是月饼界新人,如园还是凭借着老道的经验成了一匹黑马。

限量版数量看似不多,但按照60%的利润率来计算,最后的入账并不少。不得不说,月饼超高的高净利润率就相对低迷的食品行业来说,可谓碾压型选手。

市场的热度稍纵即逝,陆迦南不想错过这个机会。

眼下伴随着中秋节的落幕,正统月饼季确实要暂时告一段落。不过,桃山皮月饼出圈的最大原因之一就在于可塑性强,可根据客户的需要进行各种延展。

陆迦南叫来生产部的主管,打听了一下车间目前的生产安排,询问是否有可能在十月再加进一批计划外的生产。

主管确认之后,回复说如果还和上次那样只是小规模生产,十一月之前生产完毕并没

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