道了么？”

弄完这些，也就该到了准备正事儿的时候了，乔郁洗干净手进灶房，一边切好肉丝用自己晒干磨细的淀粉腌起来，一边启坛捞了腌好的白菜和萝卜，酸白菜和酸萝卜一起切丝，另外切葱姜蒜装盘待用。

然后让乔岭烧起了火。

大火很快把铁锅舔的发烫，一半菜油混合一半猪油倒进锅里烧得直冒青烟，然后乔郁快速的把肉丝倒进去，翻炒几下，裹了淀粉的肉丝外表飞速受热变色成焦黄，将内里的肉鲜鲜嫩嫩的包裹起来，香味四溢。

腌制过的肉熟起来很快，乔郁没翻炒几下就将肉盛出来了。

接着放葱姜蒜爆香，再把大盆酸菜放进去翻炒。

酸香四溢的汁水迅速蒸发，整个房间都弥起了开胃酸爽的香味。

乔郁挽着袖子把炒好的肉混合在一起，又翻炒几下后，舀出来装了盆。

乔岭站在一边不自觉的咽了口口水，感觉自己才刚刚吃过饭，这会儿却又要饿了。

“你要吃吗？”乔郁扭头问他。

乔岭摇摇头：“不吃，拿去卖吧。”

乔郁好笑：“也不差你那一碗，想吃就吃。”

乔岭还是摇头：“等晚上回来吧。”要是还有的话他就吃，当然他更希望哥哥做的东西能卖得干干净净，因为他再也没吃过比他哥哥做的还好吃的东西了。

乔郁怎么会不知道他在想什么，这个孩子真是懂事的让人心疼。

上午时间很快过去，中午太阳慢悠悠的往头顶爬，而乔郁估计的出摊时间，也到了。

乔郁将满满一大罐的酸菜肉丝墩在了小车上那个矮小炉孔上，接着往里面加了几块木炭，这样哪怕是在寒冬腊月里瓦罐里的菜也能保持一定热度，另外瓷盆升温不高，保温的同时并不会出现熬煮过头的现象。

而另一个大炉孔上，则被乔郁墩上了一个铁锅，下面可以放截好的柴，拿来烧水煮面。

除了这两样东西外，小车下面还放了几罐水，用来替换着煮面，避免一锅水煮的时间太长，面汤糊了。水罐旁边堆着砍好的尺寸合适的柴，而柴火上面的一个铺了油纸的竹编篮子里，则放着乔郁研究好几天做出来的“挂面”，粗瓷碗则装在另一个篮子里，旁边放着用来涮洗的丝瓜烙。

将所有东西都收拾好，乔郁就和乔岭一起锁好院门，推车出去了。