待到鱼汤烧开,乔郁将鱼骨鱼头和一部分鱼汤捞出来换了个粗瓷瓦罐装着,又添了些水放到火盆上去小火慢慢熬。
把腌好的鱼片滑进烧好的鱼汤里,小火烫熟又捞起来装盆,酸菜丝则放进了鱼汤里大火煮开,酸菜的鲜香混合鲜美的鱼汤一起倒进鱼片,撒上几根葱丝几节辣椒,烧滚油一浇,热油刺啦一声将辣椒煎的香气扑鼻,一盆酸菜鱼热气腾腾的就上了桌。
这酸菜跟传统酸菜鱼里的酸菜并不一样,不过味道倒是别无二致的好吃。
做完了酸菜鱼,乔郁去给陆锦呈手里的烤鱼刷了点油,开始炒最后一道菜。
等到乔郁的野菜鸡蛋炒好,陆锦呈手里的烤鱼也熟的差不多了,乔郁解开在街上买的那包料粉,和着辣椒粉一起洒在烤鱼上,又将鱼翻面烤了一会儿,宣布烤鱼完成。
陈匆眼明手快的给他家王爷递了杯水,却不知他家王爷早已不是第一次做这种事情,一回生二回熟,已经相当熟练了。
瓷罐里的米饭已经焖好了,秋凤婶子时不时给它转个面,保证每一面都受热均匀,乔郁将最小的那条烤鱼包了起来留给乔岭回来吃,又给他留了点酸菜鱼,就招呼大家吃饭了。
酸菜鱼的鱼片用淀粉腌过,又是小火烫熟,因此十分滑嫩,酸菜的酸香和鱼汤融合,鲜的掉舌头,焯过水的野菜和鸡蛋一起,炒的一点酸涩味也没有了。
秋凤婶子刚才还在说让乔郁以后别买这种野菜了,这会儿尝过之后,才知道这菜之所以不好吃原来是因为她一直不会做,给文生吃了几口他也十分喜欢,暗道自己回去也试着做做看。
陈匆头一次见乔郁,也是头一次吃他做的饭,只尝了两口,就惊了一跳,这手艺怕是王府的厨娘都比不上的,怪不得三七还说他家王爷最近对一品楼的菜没什么兴趣了。
为了招待彦公子,乔郁今日这顿饭吃的格外早,因此饭一吃完,就得收拾着去摆摊,秋凤婶子让他只管去,家里没有收拾的东西都交给她来收拾。
乔郁一看时间也只能如此,就跟秋凤婶子打好招呼,带着陈匆一起出了门。
陆锦呈自然不会留在家里等着,跟乔郁一起出了门后,就分道告辞了。
陈匆还是头一次见乔郁这四不像的小餐车,在院子里就已经看过一遍了,现在再看还是觉得十分惊奇,听乔郁说这是他画出来的模子做的,心里对乔郁就又是高看了几分,起先还觉得他家王爷喜欢乔公子喜欢的
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第1页 / 共3页