整只鸡填入猪肚,用棉线将猪肚开口处系好,再用竹签在猪肚上扎些小孔,以便入味。
将猪肚鸡和香料包放于砂锅中,水开后倒掉,重新加入热水没过猪肚,中小火慢炖。
待时间差不多了,梅娘把猪肚鸡捞出来,用刀子划开猪肚,将猪肚切成小片,鸡肉剁成小块。
再次将猪肚和鸡块肉放入砂锅,加盐和胡椒粉调味,猪肚鸡就做好了。
外头的小雨时断时续地下着,夜风中带着丝丝湿润之气,屋里的小炉子中,一锅汤汁奶白的猪肚鸡汤散发着温热浓郁的香气,让人贪恋这独属于家中的温暖惬意。
武家人还是晚间卖烧饼之前吃的饭,这会儿闻着香味,大家的肚子又不约而同地咕咕叫了起来。
梅娘给每个人都盛了一碗汤,怕武月喝不惯胡椒的味道,给她少少地盛了半碗,旁边还放了一碗清水,方便她漱口。
武鹏小小地抿了一口汤,顿时满足地闭上了眼睛。
猪肚片酥烂软和,鸡肉鲜香嫩滑,连汤带肉吃下去,浑身都变得暖融融的。
武月喝这汤有些不习惯,却很喜欢炖的软烂入味的鸡肉,梅娘夹了个鸡腿给她,她吃得摇头晃脑,十分开心。
武大娘最喜欢这带着浓浓胡椒味的汤,捧着碗喝个不停。
“没想到猪肚和胡椒一起做出来的汤竟然这么好喝,我这半辈子算是白活了。”
一家人围炉而坐,一边喝汤一边说着闲话。
就在这其乐融融的时候,门外忽然响起一阵重重的敲门声。
因为下雨没什么生意,武大娘早早就上了窗板,所以大家看不到外头的情形。
武大娘还以为是来买烧饼的,一边起身一边喊道:“今日的烧饼都卖完了,要买烧饼,明日请早!”
她话音未落,却听外头一个粗鲁的男子声音响了起来。
“少废话,快开门!”
只闻其声,武大娘和梅娘便觉得不对劲了。
武大娘的手放在门闩上,警惕地问道:“是谁呀!”
“我们是衙门的官差,奉命抓人来的,赶紧开门!”
武大娘吓得脚底一个踉跄,幸好被梅娘扶住。
“衙门?官差?他们怎么会上咱家来?”
第023章 炸酱面
武大娘守寡多年, 向来是个坚强的性子,可是再坚强的女人,听到官差上门也难免心惊肉跳。
“梅儿, 这到底是怎么回事?”
见他们不开门, 外面敲门声越发急促起来, 还伴随着一些再不开门就如何如何的威胁话语。
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