第37章牛肉
次日墨山出门,傍晚回来时,就背着一个大包裹,里面装满了野牛肉。
“我去找了老赵,他那里还剩很多,这肉没人买,他也没法吃,所以我就都拿回来了。”
柳如画便将肉浸泡了下,除了血水,然后放些辛辣熏香的调味料腌制。
这些调料是柳如画从山上摘下来,自己晒制的,晒制的方法是从邻居的婶子处学来的,也是通仙城散修家庭都会做的调料,只是柳如画做的香味更好些。
野牛肉腌了一个晚上,第二日便放进灶炉中,开火烹煮,煮了半日,柳如画将肉捞出,倒掉锅中的水,然后重新加水和辛辣的调料,先是大火煮开,然后小火慢炖,这么又炖了一夜一天。
第三日傍晚的时候,才熄了炉火,掀开锅盖。
热气腾涌而出,肉香混合着调料的香气弥漫着整个屋子。
柳如画拿小刀,割了一块肉出来,切成薄薄的片状,盛在盘子里,放在桌上,然后对墨画招手:“画儿,你来尝尝。”
墨画拿起筷子,夹了一块放在嘴里,嚼了几口,只觉软烂入味,齿颊留香,仅有的一些膻味也被辛辣味中和,呈现出一股特有的风味。
“娘,这是我吃过的最好吃的肉了1
灶炉长时间炖煮出来的牛肉,但凡吃过的都说好。
墨山拿去分给了街坊,还有猎妖队里的朋友。
墨画也夸道:“孟婶子的厨艺也很好的1
墨山也尝了一口,眼睛一亮,夸赞妻子道:
“比酒楼那些膳师做得还要好。”
“家里也没啥好东西,这些馒头和果子你拿回去吃吧。”
“谢谢孟大叔1
大虎双虎和小虎在啃着馒头,嚼着咸菜,听到墨画送的是牛肉,眼睛都瞪直了,待到墨画打开食盒,香气飘出来,三人口水都馋得流了出来。
双虎首先拍胸脯道:“墨画!兄弟之间不说外话,以后无论谁欺负你,我都替你揍他1 大虎和小虎也齐声道:“我也是!我也是1
酒肯定是少不了的,但散修贫寒,用来酿酒的谷物都比较差,所以味道不算怎么好。但柳如画自己调制的酒酿,就完全不同了。
此外,柳如画还加了一些其他酒饮小吃,放在食肆里贩卖。
膳食除了牛肉外,还有一些糕点,果子,松子以及牛肉面等。
冯老先生擅长以膳食养生,过点不食,但看到墨画送来的牛肉,还是忍不住尝了几片,赞不绝口。
“怪不得,”孟大叔点点头,又对墨画道:“听说你
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