是qq弹弹的。

不仅是鸡爪，还有其他的鸡肉也很好吃。

山城这边的特色钵钵鸡就是以鸡肉为主料，而且通常在烹制的过程中，鸡肉都会变得嫩滑可口，充分吸收了调料的味道。

虽然其他地方的钵钵鸡的主料大多也是鸡肉，但不同地方在鸡肉的选择、处理和烹制上可能有所差异。

就像是之前姜黎就喜欢用鸡胸肉做钵钵鸡，只需要通过精心的制作，就不会再柴。

“太好吃了这个鸡爪，比我之前吃过的任何一家无骨鸡爪都要好吃！”

林家英吃的根本停不下来，一边吃还一边口齿不清的给姜黎伸出大拇指。“真的哎，鸡爪的脆度刚刚好，香辣的比例也刚刚好，上面的辣椒油的比例也很绝！”

姜黎点头附和道，不过她没再继续吃鸡爪，而是拿起来了一块素菜。

其实山城这边的特色钵钵鸡的配菜种类丰富多样，包括但不限于豆皮、海带、木耳等。

这些配菜不仅增加了菜品的口感层次，还使得整道菜品更加营养均衡。

随后姜黎拿起了一个裹满红油的莴笋，送入口中。

莴笋入口之后，清脆的声音伴随着食物咬动的过程，一点一点的滑入她的口腔。

“哇，这个莴笋也很好吃哎！我第一次在钵钵鸡里吃到这么好吃的莴笋！！”

她并没有夸张，因为莴笋本就可以生吃，但是无形中它的口感会带点生。

一般人在做菜的时候，为了保持脆感便会用盐去除水分，这样还可以带走莴笋中的生味。

但是在熟炒莴笋的时候很多人又喜欢炒得过熟，软趴趴的不好吃。

就是这种带有清脆口感的钵钵鸡，却正中她的喜欢。

吃完了莴笋，姜黎又连着吃了好几串。

麻辣鲜香的口感留于唇齿之间，让人欲罢不能。

山城钵钵鸡能这么好吃，大概率也是因为它的调料配方独特且复杂，包含了多种香料、椒、辣椒等。

这些调料经过精心挑选和搭配，能够充分激发出食材原本的味道并赋予菜品独特的风味。

吃完钵钵鸡以后，姜黎也是差不多是七分饱了。

现在已经快到凌晨十二点了，吃的太多对身体不好，所以姜黎选择适可而止。

大家都吃的差不多了，也没急着走，还是坐在那里，和周围的人侃天侃地。

姜黎拿了一瓶豆奶慢慢喝着，山城这边的辣确实是不容小看，她嘴都要被辣肿了。

坐在她身边的林家英可不在乎那些，各个菜都夹上一些。

什

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